1 h et 5 min (à l’autocuiseur)
6 portions
3,44 $/portionCette soupe classique a une délicieuse saveur de bœuf, mais ne lésine pas sur les légumes. C’est le repas parfait à déguster à la maison par temps froid.
AUTOCUISEUR
- Programmer un autocuiseur de 8 litres sur SAUTÉ. Chauffer l’huile; ajouter le bœuf et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Couper les carottes en demi-lunes. Couper le céleri en dés. Ajouter les carottes, le céleri, les champignons, l’orge, la pâte de tomate, l’eau et l’assaisonnement au cuiseur.
- Verrouiller le couvercle. Tourner la soupape en position « SEALING » (sceller). Programmer à pression élevée pendant 25 minutes. La minuterie se déclenche lorsque la température de cuisson est atteinte.
- Quand la cuisson est terminée, laisser la pression baisser naturellement pendant 15 minutes.
- Placer la soupape en position « VENTING » à l’aide d’une longue cuillère. Relâcher complètement la pression avant d'ouvrir le couvercle.
MIJOTEUSE
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile sur feu moyen-vif. Ajouter le bœuf et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré. Transférer dans une mijoteuse de 6 litres.
- Couper les carottes en demi-lunes. Couper le céleri en dés. Ajouter les carottes, le céleri, les champignons, l’orge, la pâte de tomate, l’eau et l’assaisonnement à la mijoteuse.
- Couvrir et cuire à puissance élevée de 4 à 5 heures. Le liquide doit bouillonner, et le bœuf et les légumes doivent être tendres.
Servir avec 1 tranche de pain de grains entiers, 2 tasses de verdures et 1 c. à table de vinaigrette Épicure, au choix.
Par portion (environ 2 tasses) : Calories 330, Lipides 11 g (Saturés 3.5 g, Trans 0.3 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 530 mg, Glucides 30 g (Fibres 6 g, Sucres 6 g), Protéines 27 g.
La valeur nutritive est estimée à partir d'une base de données d'ingrédients et doit être considérée comme approximative. Son exactitude n'est pas garantie.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
1 h et 5 min (à l’autocuiseur)6 portions3,44 $/portionAUTOCUISEUR
- Programmer un autocuiseur de 8 litres sur SAUTÉ. Chauffer l’huile; ajouter le bœuf et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Couper les carottes en demi-lunes. Couper le céleri en dés. Ajouter les carottes, le céleri, les champignons, l’orge, la pâte de tomate, l’eau et l’assaisonnement au cuiseur.
- Verrouiller le couvercle. Tourner la soupape en position « SEALING » (sceller). Programmer à pression élevée pendant 25 minutes. La minuterie se déclenche lorsque la température de cuisson est atteinte.
- Quand la cuisson est terminée, laisser la pression baisser naturellement pendant 15 minutes.
- Placer la soupape en position « VENTING » à l’aide d’une longue cuillère. Relâcher complètement la pression avant d'ouvrir le couvercle.
MIJOTEUSE
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile sur feu moyen-vif. Ajouter le bœuf et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré. Transférer dans une mijoteuse de 6 litres.
- Couper les carottes en demi-lunes. Couper le céleri en dés. Ajouter les carottes, le céleri, les champignons, l’orge, la pâte de tomate, l’eau et l’assaisonnement à la mijoteuse.
- Couvrir et cuire à puissance élevée de 4 à 5 heures. Le liquide doit bouillonner, et le bœuf et les légumes doivent être tendres.
Servir avec 1 tranche de pain de grains entiers, 2 tasses de verdures et 1 c. à table de vinaigrette Épicure, au choix.
Par portion (environ 2 tasses) : Calories 330, Lipides 11 g (Saturés 3.5 g, Trans 0.3 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 530 mg, Glucides 30 g (Fibres 6 g, Sucres 6 g), Protéines 27 g.
La valeur nutritive est estimée à partir d'une base de données d'ingrédients et doit être considérée comme approximative. Son exactitude n'est pas garantie.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
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