20 min
4 portions (environ 6 tasses)
3,90 $/portionIl n'y a pas beaucoup de recettes qui soient meilleures avec des restants... mais le riz frit est l'une d'entre elles ! Une cuisson rapide au wok et les restes de riz froids et cuits deviennent agréables et croustillants. Utilisez la commodité de la salade de chou en sachet pour les légumes, ou râpez votre propre chou pour économiser sur les frais d'épicerie.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble l’assaisonnement, la sauce soya, l’eau et l’huile de sésame. Réserver.
- Dans un Wok, chauffer l’huile végétale à feu moyen-vif. Entretemps, couper le poulet en bouchées.
- Ajouter le poulet au wok. Faire revenir jusqu’à cuisson complète, environ 5 minutes.
- Monter le feu à vif et ajouter le riz. Bien remuer pour détacher tout grumeau et bien réchauffer le tout, environ 5 minutes.
- Ajouter graduellement le chou (le wok sera plein). Ajouter le mélange d’assaisonnement réservé, puis faire revenir 3 minutes ou jusqu’à ce que le chou soit tendre, mais encore croustillant.
Le riz qui convient le mieux à cette recette est celui préparé la veille et bien refroidi. Les grains de riz sont plus croustillants. Le riz fraîchement cuit est souvent plus mou et risque de coller au wok.
Vous n’avez pas de riz de la veille? Préparez du riz à l’étuveuse (1 tasse de riz blanc non cuit donne environ 3 tasses, soit la quantité nécessaire pour cette recette). Faites-le refroidir au frigo avant de l’utiliser.
Par portion (environ 1 ½ tasse) : Calories 430, Lipides 15 g (Saturés 3 g, Trans 0 g), Cholestérol 75 mg, Sodium 490 mg, Glucides 44 g (Fibres 2 g, Sucres 5 g), Protéines 26 g.
La valeur nutritive est estimée à partir d'une base de données d'ingrédients et doit être considérée comme approximative. Son exactitude n'est pas garantie.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
20 min4 portions (environ 6 tasses)3,90 $/portion- Dans un petit bol, fouetter ensemble l’assaisonnement, la sauce soya, l’eau et l’huile de sésame. Réserver.
- Dans un Wok, chauffer l’huile végétale à feu moyen-vif. Entretemps, couper le poulet en bouchées.
- Ajouter le poulet au wok. Faire revenir jusqu’à cuisson complète, environ 5 minutes.
- Monter le feu à vif et ajouter le riz. Bien remuer pour détacher tout grumeau et bien réchauffer le tout, environ 5 minutes.
- Ajouter graduellement le chou (le wok sera plein). Ajouter le mélange d’assaisonnement réservé, puis faire revenir 3 minutes ou jusqu’à ce que le chou soit tendre, mais encore croustillant.
Le riz qui convient le mieux à cette recette est celui préparé la veille et bien refroidi. Les grains de riz sont plus croustillants. Le riz fraîchement cuit est souvent plus mou et risque de coller au wok.
Vous n’avez pas de riz de la veille? Préparez du riz à l’étuveuse (1 tasse de riz blanc non cuit donne environ 3 tasses, soit la quantité nécessaire pour cette recette). Faites-le refroidir au frigo avant de l’utiliser.
Par portion (environ 1 ½ tasse) : Calories 430, Lipides 15 g (Saturés 3 g, Trans 0 g), Cholestérol 75 mg, Sodium 490 mg, Glucides 44 g (Fibres 2 g, Sucres 5 g), Protéines 26 g.
La valeur nutritive est estimée à partir d'une base de données d'ingrédients et doit être considérée comme approximative. Son exactitude n'est pas garantie.
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