2 h 40 (dont 2 h 30 de refroidissement)
12 portions
1,73 $/portionC'est la période des fêtes et nous savons que l'espace disponible dans le four est de plus en plus restreint. Ce dessert sans cuisson arrive donc à point! Ce gâteau au fromage et au chocolat est tellement délicieux et décadent que vous devez absolument le cuisiner lors de votre prochaine réception d'hiver. Le mascarpone lui confère une richesse et une onctuosité incomparables. Combiné à notre mélange pour gâteau au fromage chocolat velouté, ce gâteau est une évidence pour recevoir sans effort.
- À l'aide d'un batteur sur socle ou à main, battre le fromage à la crème, le mascarpone et le mélange à vitesse moyenne-élevée jusqu'à homogénéité. Racler les parois du bol au besoin.
- Dans un autre bol, fouetter 3⁄4 tasse de crème jusqu'à l'obtention de pics fermes. Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de fromage à la crème jusqu'à homogénéité.
- Verser la garniture dans la croûte de tarte préparée; lisser le dessus. Réfrigérer 2 heures.
- Entre-temps, pour préparer la ganache, mélanger le 1⁄4 de tasse de crème restant et les brisures de chocolat dans un bol de 4 tasses allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à découvert, à puissance élevée, pendant 30 secondes. Retirer du micro-ondes et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
- Verser la ganache sur le gâteau au fromage refroidi. Étendre en une couche uniforme. Remettre au réfrigérateur et laisser refroidir 30 minutes.
Vous trouverez des fonds de tarte graham préparés au rayon pâtisserie de la plupart des épiceries. Vous pouvez également utiliser une croûte de tarte de 9 pouces surgelée et suivre les instructions sur le sachet pour la précuire.
Par portion : Calories 360, Lipides 26 g (Saturés 15 g, Trans 0 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 160 mg, Glucides 30 g (Fibres 2 g, Sucres 21 g), Protéines 5 g.
La valeur nutritive est estimée à partir d'une base de données d'ingrédients et doit être considérée comme approximative. Son exactitude n'est pas garantie.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
2 h 40 (dont 2 h 30 de refroidissement)12 portions1,73 $/portion- À l'aide d'un batteur sur socle ou à main, battre le fromage à la crème, le mascarpone et le mélange à vitesse moyenne-élevée jusqu'à homogénéité. Racler les parois du bol au besoin.
- Dans un autre bol, fouetter 3⁄4 tasse de crème jusqu'à l'obtention de pics fermes. Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de fromage à la crème jusqu'à homogénéité.
- Verser la garniture dans la croûte de tarte préparée; lisser le dessus. Réfrigérer 2 heures.
- Entre-temps, pour préparer la ganache, mélanger le 1⁄4 de tasse de crème restant et les brisures de chocolat dans un bol de 4 tasses allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à découvert, à puissance élevée, pendant 30 secondes. Retirer du micro-ondes et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
- Verser la ganache sur le gâteau au fromage refroidi. Étendre en une couche uniforme. Remettre au réfrigérateur et laisser refroidir 30 minutes.
Vous trouverez des fonds de tarte graham préparés au rayon pâtisserie de la plupart des épiceries. Vous pouvez également utiliser une croûte de tarte de 9 pouces surgelée et suivre les instructions sur le sachet pour la précuire.
Par portion : Calories 360, Lipides 26 g (Saturés 15 g, Trans 0 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 160 mg, Glucides 30 g (Fibres 2 g, Sucres 21 g), Protéines 5 g.
La valeur nutritive est estimée à partir d'une base de données d'ingrédients et doit être considérée comme approximative. Son exactitude n'est pas garantie.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
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